享受口感丰富的经典红烧肉！

享受口感丰富的经典红烧肉!很多人都不知道红烧肉的做法,其实我们会发现红烧肉的做法很简单,只需要把五花肉切成块状,然后在锅中放油,等油温到达五成热的时候就可以将五花肉放进锅中,慢慢的翻炒,直到五花肉变成金黄的颜色,这样的红烧肉做出来会非常的美味,颜色也会更加的漂亮。

食材明细

五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、盐、料酒

制作步骤

1、把五花肉切块,用盐、料酒、姜片腌制半小时。

2、把锅烧热,放油,放入腌制好的五花肉,炸到金黄。

3、把五花肉捞出,沥干油,把锅里剩下的油倒掉。

4、锅里留一些底油,放入葱姜蒜炒香。

5、把炸好的五花肉放到锅里,翻炒均匀。

6、放入冰糖、盐,炒到颜色变深。

7、再加入适量的清水,水开了之后再把刚刚切好的姜片放进去。

8、加入料酒。

9、大火烧开,转小火炖30分钟。

10、炖好的五花肉放到锅里面,再炖15分钟,直到汤汁变的很浓稠。

11、关火,撒上适量的葱花即可。

做法二

主料:五花肉400克

辅料:八角适量、姜适量、葱适量、料酒适量、冰糖适量、酱油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、花椒适量、食用油适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.将五花肉切块。

3.将五花肉放入碗中。

4.加入料酒、葱姜、八角、花椒。

5.再加入适量的清水,大火烧开。

6.然后转小火,炖至五花肉熟烂。

7.加入适量的盐,继续炖至五花肉完全熟烂即可。

做法三

材料:五花肉500克,花椒5克,大料适量,桂皮适量,香叶适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量

1.准备好五花肉。

2.五花肉切小块。

3.冷水下锅,煮开后撇去浮沫。

4.加入花椒、大料、桂皮、香叶、老抽。