享受清淡美食，尽在100道家常菜清淡

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1.家常红烧

红烧、红烧在传统菜式中比较受欢迎,这种菜式在中国的满族菜式中,属于较清淡的菜式,但是在清淡的菜式中,红烧、红烧和红烧在传统菜式中,可以说各有特色,因为红烧的食物比较丰富,只有做好了,才能将这种食物的营养、香味都煮出来,将这两种食物的营养发挥到极致。

红烧肉的做法:

红烧肉是在传统菜式中比较受欢迎的一种,这种红烧肉做法也比较简单,只要将肉洗净后切成小块,然后在炒锅中放入适量的油,将切好的肉放入,煎到肉呈金黄色,加入适量的酱油、盐、姜、蒜等调味品,翻炒均匀后,再加入适量的水,并且加入适量的料酒,大火烧开后,转小火,继续炖30分钟左右,直到肉的颜色变得焦黄,然后加入适量的水淀粉,再加入适量的鸡精、味精等调味品,

2.红烧茄子

红烧茄子是一道比较传统的家常菜,这种菜式在清淡的菜式中,属于较清淡的菜式,因为红烧的食物比较丰富,只有把肉洗净后切成小块,然后在炒锅中加入适量的油,放入葱姜蒜、花椒等调料,然后放入茄子,加入适量的水,再放入茄子,加入适量的料酒,大火烧开后,再转小火,焖20分钟左右,直到茄子软烂,加入适量的盐、鸡精等调味品,然后再加入适量的水淀粉,

3.干煸四季豆

干煸四季豆是一道比较传统的家常菜,这种菜式中,四季豆比较清香,可以生吃,也可以做凉拌菜,味道都是不错的,这道菜肴在做的时候,首先需要准备好四季豆,适量的干辣椒、大蒜、生姜等一些调味品,将四季豆清洗干净,撕成丝,然后在锅中加入适量的油,放入姜、大蒜、干辣椒爆香,然后再放入切好的四季豆,加入适量的盐、鸡精等调味品,然后再放入适量的水淀粉,

这道菜比较清淡,适合爱吃辣的朋友,四季豆有很好的下酒、解毒的作用,是一道非常不错的下酒菜。