享受简单美味的自制蛋糕烘焙

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做法

准备一个小的平锅,平锅无油无水,放在火上预热,放入奶油,搅拌,等黄油变成乳白色,再放入糖和鸡蛋再放一半奶油,再把另一半奶油打发,再把蛋黄加入,继续搅拌,倒入锅中,待火开小,把蛋糕糊倒出,撒上一层面粉,把面糊装入模具中,把模具放入锅中,烤箱上火180度,20分钟,就可以了,可以尽情享用美味的蛋糕烘焙。

制作

1、鸡蛋取出,放凉,倒入面粉,用电动打蛋器倒入牛奶,加入盐,

4、

5、把打发的蛋清分三次加入,继续

6、

7、倒入干净的锅中,用小火加热,加热到冒小气泡,再把蛋糕糊倒入锅中,小火煎,煎到金黄。

8、出锅。

芝士蛋糕

材料:鸡蛋2个,细砂糖80克,奶粉40克,低筋面粉80克,玉米淀粉10克,盐1克,柠檬半个

做法:

1、准备好材料。蛋黄中加入20克细砂糖、40克奶粉、30克玉米淀粉,用手动打蛋器打匀。分3次加入50克细砂糖,打至颜色发白,体积膨大,提起打蛋器,能拉出丝就可以了。

4、筛入低筋面粉,

5、将牛奶分次加入到蛋黄糊中,

6、筛入低筋面粉,

7、将拌好的面糊倒入模具中,入烤箱,中下层,160度烤30分钟左右。

8、烤好后,取出翻面,再烤10分钟左右。

9、晾凉后,倒扣在案板上,待完全冷却后脱模。

材料:鸡蛋4个,细砂糖80克,玉米淀粉10克,低筋面粉80克,可可粉8克,黄油20克

1、将蛋黄与细砂糖混合低筋面粉与玉米淀粉混合过筛,加入打发好的蛋清,将蛋白分3次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。