享受素食盛宴：100道免费素食菜谱，为你带来无限美味！
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“想吃的人别多吃,荤素搭配,不相克,我喜欢的菜都很合适!”小青,是一个绝佳的素食美食,素食料理的营养更全面,味道更鲜美,最受人们喜爱。小青的做法也有很多,下面为你介绍三道是经典的小青菜。
荤素搭配,不相克,任选一种,不仅是为了你的健康,更重要的是为了获得更好的营养。小青吃出健康,最适合不过了。
小青菜
主料:猪肉50克,豌豆苗30克
辅料:大蒜10克,葱10克,盐5克,生抽5克,老抽5克,料酒10克,味精5克,香油10克,植物油15克
做法:
1.将猪瘦肉洗净切成薄片;豌豆苗摘去根部,洗净,切段;葱切葱花;大蒜剁碎;
2.将猪肉片放入碗内,加入生抽、料酒、精盐、味精、香油、葱末、大蒜末、豌豆苗、豌豆苗拌匀,再加入剩余的葱末,拌匀即成。
青椒肉丝
材料:猪里脊肉、青椒、料酒、生抽、淀粉、植物油、葱姜、酱油、食盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油
1.将肉切成条状,加入适量的料酒、生抽、淀粉,用手抓匀腌制20分钟左右;
2.青椒切丝,葱姜蒜切末备用;
3.将锅烧热,倒入适量的植物油,油热后,放入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒;
4.倒入适量的生抽,煸炒均匀;
5.放入青椒丝翻炒均匀;
6.加入适量的食盐、白糖,翻炒均匀;
7.最后加入适量的鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀,出锅即可。
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