享受纯正美味：自制高汤块的独特魅力

享受纯正美味:自制高汤块的独特魅力吸引着人们的嗅觉,如果想要自己动手去做,还是有一定难度的,下面介绍几种口味的高汤块,让你吃出美味又营养的高汤块。

口味简单:自制高汤块的独特魅力吸引着人们的嗅觉,如果想要自己动手去做,还是有一定难度的,下面介绍几种口味的高汤块,让你吃出美味又营养的高汤块。

田园高汤块

食材:白菜、香菇、豆腐、火腿、胡萝卜、干辣椒、盐、味精、鸡精。

做法:

1、干辣椒切成段,火腿切块,胡萝卜切块,白菜切块,香菇切块。热锅冷油,放干辣椒,油热后放入豆腐,煎成金黄色,盛出待用。锅内放少许油,放入香菇,火腿,胡萝卜,白菜,煎炒,加入适量高汤,放盐,鸡精调味。

4、放入煎好的豆腐,放少许味精,加入适量盐,大火煮开后,放入豆腐,小火炖10分钟,出锅装盘。

酱香高汤块

食材:西红柿2个、猪五花肉、葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐。

1、猪五花肉切块,入开水焯烫一下,去掉血沫。热锅冷油,放入葱姜蒜炒香,放入肉块煸炒,再加入酱油,料酒,酱油,醋,盐,少许水,炖10分钟。将炖好的肉块捞出,放入高压锅中,压20分钟。

4、压好的肉块倒入砂锅中,盖上盖子,大火炖15分钟即可。

白菜炖豆腐

食材:白菜500g、豆腐400g、盐适量、香葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、油适量。

1、白菜切块,姜切片,大蒜切片。锅里放油,放入姜,蒜片爆香,放入白菜翻炒,加入生抽,蚝油,料酒,生抽,少许盐,最后放入豆腐块,加少许清水,大火炖10分钟。炖到汤汁浓稠,加一点点盐,出锅前撒葱花即可。