享受美味与健康核桃花的吃法大全集

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和田玉粥

材料:大田七5克,糯米50克,莲藕30克,生姜3片,红枣3-5枚,红糖适量。

做法:

1、大田七洗净切片,备用。糯米淘洗干净,泡3-4小时,沥干水备用。

3、大田七、糯米、莲藕、生姜、红枣洗净,备用。

4、砂锅内加入清水,大火烧开,放入糯米、大田七、莲藕、红枣,小火煮至粥稠状。

5、加红糖,煮2分钟即可。

香菇肉丝

材料:猪肉100克,香菇150克,酱油、食盐、姜、植物油、味精各适量。

1、将猪肉切成丝,香菇切丝,姜切丝。将锅置于火上,倒入植物油,烧至五成热,放入肉丝、香菇丝翻炒,再放入酱油、食盐、姜丝、味精,炒熟即可。

营养价值:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

排骨

材料:排骨、小白菜、洋胡萝卜、姜、蒜、盐、植物油、水、香菜。

1、将排骨切成4厘米的段,然后放入盆中,加入盐、清水搅拌均匀,腌制15分钟。小白菜、洋胡萝卜切丝,姜切片,蒜拍碎,香菜切段。

3、锅内加油,烧至六成热,放入腌好的排骨,炸至金黄。

4、锅内留油,放入姜、蒜、洋胡萝卜,翻炒片刻,再放入排骨,加入适量清水、料酒,大火烧开,再用小火炖15分钟。

5、待排骨炖至软烂,放入小白菜、洋葱,大火收汁,最后撒上香菜段即可。

排骨的营养价值

排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。