享受美味的培根肉卷金针菇探索之旅！

享受美味的培根肉卷金针菇探索之旅!

培根,是一种古老的风味菜肴,源于印度,因为其特有的风味,近年来被中外公认为“开胃菜”,深受人们的喜爱。近年来,由于各种各样的原因,培根在国内有很多出现,其中不乏宾馆和妓院的场合,至于怎么买,最好就不要多看,以免买不完,吃起来浪费。

不过,现在市面上培根和金针菇的品种非常多,因此最好不要勉强买,因为那些商家往往用盐和香料来代替这些香料,这会导致培根和金针菇的香味淡而无味,味道不够,尤其是火腿肠,只要闻起来就会令人厌恶。

因此,买培根和金针菇,最好选用很新鲜的食材,这样才可以保证培根和金针菇的新鲜度。

下面是制作培根肉卷金针菇的小窍门:

原料:培根适量、金针菇适量、鸡蛋适量、面粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香葱适量、胡椒粉适量、植物油适量。

做法:

1、将培根切成薄片,然后再放入盆中,放入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋搅拌均匀,再放入面粉,将面粉和成面团。

2、然后将面团擀成薄片,然后卷成卷。

3、然后放入笼屉,用大火蒸10分钟即可。

4、把蒸好的培根卷放入盘内,然后再用擀面杖将其压成薄片,然后用刀切成小段即可。

PS:

1、做培根肉卷,最好用培根,因为培根本身就具有独特的香气,不用再添加其他的调味料,让培根和金针菇的鲜味更好的融合在一起。

2、用培根肉卷,也可以用鸡蛋代替鸡蛋,但是鸡蛋的营养价值要比鸡蛋高很多。

3、煎培根肉卷的时候,最好是选择嫩一点的培根,这样煎出来的培根肉卷会更香。

4、如果做的培根肉卷,是用土豆做成的,那么最好是选择那种口感,相对嫩一点的土豆,会更加入味。

5、培根肉卷,也可以用蛋清代替鸡蛋,但是蛋清的营养价值要比蛋清更高。