享受美味的汉堡肉饼：尝试这个简单又美味的汉堡肉饼配方！

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材料

主料:鸡蛋1个,小麦面粉250g,面包(生)2片,生菜1棵

辅料:盐适量,糖适量,香葱1根,火腿适量

做法

1.把所有材料都和成面团,然后盖上保鲜膜醒面。

2.把鸡蛋打入面粉里,加适量盐和糖,和成面团,醒面。

3.把生菜洗净,切碎。

4.把面饼擀成面皮,抹上适量的蛋液,把生菜馅均匀地涂抹在面饼上,然后把面饼卷起来。

5.把卷好的面饼从一头卷起来,卷紧,在案板上擀成圆饼。

6.在面饼上刷上适量的鸡蛋液,把饼卷起来,再把卷好的面饼放入烤箱,200度,20分钟左右。

7.用生菜蘸番茄酱,配上炸脆的火腿,吃起来更有味道。

营养价值

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

三、培根卷

原料:土豆2个、胡萝卜1根、培根2片、鸡蛋3个、生菜2棵、面粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺、香油1小勺、油适量

做法:

1.土豆、胡萝卜洗净,土豆、胡萝卜削皮切丁,培根切丁。

2.土豆和胡萝卜、培根丁用盐、糖、油拌匀,腌制20分钟。

3.面粉加适量水调成糊状。

4.土豆、胡萝卜丁加适量盐、糖、油调成馅。

5.饼皮平铺在案板上,取一小块,中间放上馅。

6.用擀面杖擀成饼。

7.平底锅加热,放入馅饼,小火慢烙。

8.烙至两面金黄,饼边变黄即可。