享受美味的糁汤，跟随正确做法轻松上手

享受美味的汤,跟随正确做法轻松上手。为了保证做出美味的“咕汤”,需要了解一些具体的做法,这样才能做好一道美食,为家人的身体健康加分。

“咕汤”的做法

原料:鲜肉清汤1200克,素油100克,盐各少许。

做法:

1、把猪肘子、大骨洗净,入沸水锅中焯去血水,捞出,用凉水冲干净,然后放入砂锅内,再加清水(以漫过肘子为宜),大火煮沸,撇去浮沫,加料酒、盐,改小火慢炖至熟烂即可。

营养价值:

汤,汤,是一种营养丰富的汤菜。它的主要原料是肉,而不是鸡,所以,肉汤也是味美,肉鲜的汤,适合多种人群,尤其是体虚、消瘦、病后、老人、产妇、幼儿。

原料:熟羊肉汤1000克,熟猪油200克,鲜肉清汤1000克,素油100克,精盐4克,味精各少许。

1、将羊肉汤桶洗净,放入羊肉桶中,放清水(以没过肉为宜),加入精盐,大火煮沸,撇去浮沫,改小火慢炖。

2、将熟猪油放人汤桶中,把熟羊肉汤放入桶中,把素油烧热,放入姜煸炒几下,倒入肉汤,加味精,再用小火慢炖。

3、肉烂后,起锅,放入盘内,香菜围边。

原料:羊肉1000克,熟火腿100克,熟鸡油250克,精盐各适量。

1、将羊肉洗净,切成小块,入沸水锅中焯水,捞出晾凉,放入汤桶中。

2、将熟火腿切成小块,与姜一起放入汤桶中,加入沸水,小火煮到肉烂。

3、将熟鸡油放人汤桶中,用小火慢熬,倒入汤桶中,把熟鸡油烧热,倒入肉汤,加入精盐、味精,用小火慢炖。

4、肉烂后,起锅,放入盘内,香菜围边。