享受美味的绝佳方式：探寻东坡肉正确吃法，让您的味蕾陶醉！

享受美味的绝佳方式:探寻东坡肉正确吃法,让您的味蕾陶醉!

东坡肉作为我国的特色美食,源远流长,中国历史悠久,唐宋时尤为出名。我国南北朝时期南北朝时期有一位着名的皇帝叫苏东坡,他对于苏东坡的做法颇为拿手,他是用肉为原料,配以其它调料和各种辅料进行烹饪的。他曾是宫廷的御厨,也是民间烹饪家。据说苏东坡厨师的菜肴也是东坡肉的一道名菜,在民间的烹饪中是有独特的烹饪方法的。

东坡肉制作方法

1、红烧东坡肉

东坡肉做法一

1、将东坡肉切成5厘米见方的肉块,用清水浸泡20分钟后捞出。锅内放入清水,放入泡好的东坡肉块,加料酒,茴香,生抽,老抽,大火烧开,再改小火煮2小时。捞出煮好的东坡肉块后,放凉后,切成厚0.2厘米的片。

4、锅里放入清水,把东坡肉块放进去,加茴香,生抽,老抽,料酒,大火烧开,小火炖2小时。

5、然后把东坡肉放入保鲜盒中,放凉后放入冰箱中冷藏,大概2小时后取出,上桌后将肉切成薄片。

红烧东坡肉做法二

1、红烧东坡肉做法一

1、准备好红烧东坡肉一块。把猪肉切成2厘米见方的块。将肉块和姜片放入盆中,倒入开水没过肉块,放入料酒,盐,酱油,冰糖,醋,大火烧开。

4、然后用中火煮20分钟左右,直到汤汁减少即可。将猪肉切成2厘米见方的块。把肉块和姜片放入盆中,倒入开水没过肉块,放入料酒,盐,酱油,冰糖,大火烧开。

红烧东坡肉做法三

1、准备好猪肉一块。