享受美味又保鲜的独特技巧！

享受美味又保鲜的独特技巧!

秘诀1:调整好个人口味,吃多了会感到苦涩,这个道理很简单。

秘诀2:找一个合适的盘子,最好是有盖子的。

秘诀3:在做调味酱时可以加入一点柠檬,这样酱就不会在烹饪时变得苦涩了。

秘诀4:在做其他菜时,可以在菜中加入少许香醋或鱼露,会让菜肴更加鲜美。

秘诀5:腌制几个小时后,酱中的水份会减少,肉会更加鲜美。

秘诀6:将拌好的肉放入冰箱冷冻,会更加入味。

秘诀7:将吃不完的肉切成肉片或肉末,一起加入调味酱,或者直接在肉上撒一点小茴香碎末,不仅可以增加风味,还可以增香。

秘诀8:做饺子、煮面条时,可以在碗里放入几粒虾皮,会让菜肴更加鲜美。

秘诀9:做汤的时候,可以加入适量蚝油或其他可以调味的调味品,也会让汤更加鲜美。

秘诀10:做好的汤汁可以用来做凉拌菜,比如做成泡菜或是直接用来炒肉片,都会让菜肴变得更加可口。

5:每个人都有一个“秘籍”,就是每天吃的东西都要按照正确的顺序。

很多人为了保证吃到美味的菜肴,常常用错误的方法,或者是随意搭配各种食物,比如说肉类,其实这样的做法只会让菜肴的味道变差,也会让菜肴失去原有的口感,甚至有的时候还会产生中毒的情况。

做法1:黄瓜拌西红柿

食材:黄瓜200克,西红柿2个,大蒜2瓣,香油、盐、醋、味精、酱油、花椒油适量。

做法:

1、将西红柿洗净,对半剖开,去籽,切成片;黄瓜洗净,切成小片。

2、将大蒜拍碎,捣成蒜泥,加入适量的盐、味精、酱油、醋、花椒油、香油,拌匀。

3、将锅烧热,倒入适量的油,待油温5成热时,倒入蒜泥,炒出香味,加入西红柿片,煸炒均匀,待西红柿变软后,加入黄瓜片,继续翻炒,加入盐、味精调味,均匀出锅即可。