享受美味家庭冷冻虾的正确烹饪方式和保存技巧

享受美味家庭冷冻虾的正确烹饪方式和保存技巧,相信很多人对于这个问题都非常关注。今天我们就为大家分享一下简单的家庭制作的家庭自制家庭冷冻虾的方法和保存技巧,让大家都可以享受美味家庭冷冻虾的美味。

家庭自制冷冻虾的正确烹饪方法

1.首先将新鲜的虾去虾线,剪掉虾枪和虾须,洗净备用

2.切好的虾放入淡盐水中浸泡一会,然后用清水冲洗干净,放入盘子中,加入少量的食用盐,生抽,姜末,料酒,胡椒粉,香油,辣椒油等调味料腌制

3.接着将锅烧热,倒入食用油,油热后将腌好的虾放入锅中煎

4.一面煎好后翻面继续煎

5.然后将适量的生抽,料酒,姜末,辣椒酱,蚝油,胡椒粉等调味料一起加入锅中,再加入少量的清水,小火慢煮5分钟左右

6.待汤汁收浓稠时放入蒜末,葱花即可

小贴士

盐要少放,可以不加盐,加少许水是为了使冷冻虾在最后入味。

7.食用时要注意控制量,以免过量的食用造成体内电解质紊乱。

贴士

1.冰冻虾一定要清洗干净,如果不清洗干净的话容易滋生细菌,影响健康。

2.烹饪冷冻虾的时候,如果是喜欢辣的朋友可以加入适量的辣椒,这样可以去除海鲜的腥味。

3.这个酱汁,不仅可以增香,还能够让虾更入味。

4.这个酱汁需要用胡椒粉,辣椒粉,盐等调味料调制,如果是不喜欢辣的朋友,可以不放。

5.这个酱汁需要用自制的,这样可以让虾更入味。

虾仁炒韭菜

材料

主料:虾仁150克,韭菜150克,

调料:色拉油15克,盐3克,味精2克,黄酒3克,生抽5克,淀粉2克,大葱5克

做法

1.将虾仁洗净,切成4厘米长的段;

2.韭菜洗净,切成5厘米长的段;

3.葱切成段;

4.锅内加油烧热,放入虾仁滑熟,捞出沥油;

5.锅内加油烧热,放入葱段炝锅,放入韭菜煸炒几下,加入精盐、生抽、味精、黄酒,用湿淀粉勾芡,出锅即成。