享受美味肘子的秘诀：尝试这些口水直流的肘子蒸熟后调什么汁
享受美味肘子的秘诀:尝试这些口水直流的肘子蒸熟后调什么汁
口水直流肘子的秘诀:尝试这些口水直流的肘子蒸熟后调什么汁
肘子蒸熟后调什么汁好吃?请看以下介绍。
用料:肘子、青红椒、葱姜蒜、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒
做法:
1、肘子洗净,切成2cm左右的方块,加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜末,腌制20分钟。
2、锅中倒油,放入肘子,小火煎至肘子表皮焦黄,把油煸炒出来。
3、加入葱姜蒜,继续翻炒,翻炒均匀后加入料酒、生抽、白糖,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
4、转中小火焖煮20分钟左右,肘子焖熟了就可以吃了。
喜欢肉烂点,不喜欢糜烂一点的,可以加一些水。
葱油蒸肘子
材料:肘子1只、葱白1根、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量
1、肘子冷水下锅,放入葱白,姜片,料酒,盖上锅盖,大火蒸20分钟。
2、蒸好的肘子晾凉后去皮,切成丝。
3、锅烧热,放入适量油,放入葱白煸炒。
4、葱白煸炒出香味后,放入肘子,淋入蒸鱼豉油。
5、放入适量水,大火蒸15分钟,出锅即可。
葱油肘子
材料:猪肘子1只、葱1根、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量
5、放入适量水,大火蒸15分钟。
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