享受美味！糯米粉的顶级料理大公开，让你口味狂欢！

享受美味!

小蛋糕

用糯米粉做的蛋糕不仅仅是“狮子”蛋糕的必备品,还包括“炮弹”蛋糕的必备品。

小蛋糕的必点:

奶油奶酪

在蛋糕里加入奶油奶酪,它的营养非常丰富,含有大量的维生素和矿物质。奶油奶酪中含有大量的钙,每一百克奶油奶酪中就含有3克的钙,是一种非常好的钙质。

蛋白

因为热量很低,蛋白质的含量是牛奶的2.5倍,同时含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,其中所含的钙也是牛奶的10倍。

每百克蛋白质含有2.4克的乳糖,而这个乳糖的含量是牛奶的2.3倍。

蛋挞

一罐做出来的蛋挞会配有大量的蛋白质,味道非常的棒。

除了蛋挞外,还有杏仁和奶油的打发剂,很适合的发面方法是,和面。

奶油奶酪中含有很多的维生素和矿物质,包括磷,铁,锌,锰等。

每百克奶油奶酪中含有15克的蛋白质,但是其中含有的热量是牛奶的2倍,如果不喜欢用奶油奶酪,可以用鲜奶油代替。

蛋白奶酪的必点:

用鲜奶油打发的奶油奶酪在室温下很容易出现结块的现象,把鲜奶油打发之后,可以用打蛋器把它打碎,也可以用牛奶加温,使其变软。

鸡蛋

鸡蛋是一种常见的食材,很多人喜欢吃鸡蛋,鸡蛋不仅味道美味,还有很高的营养价值。

每百克鸡蛋中含有11克的蛋白质,而这个蛋白质的含量是牛奶的3倍,这个鸡蛋中含有的营养物质非常的丰富,非常适合给孩子吃。

鸡蛋的必点:

1、制作鸡蛋饼的时候,蛋挞皮和奶酪最好是买那种质量比较好的那种鸡蛋,蛋黄最好是用纯牛奶,这样可以起到打发的作用,打发之后的蛋挞皮更加的细腻,更加的香甜。

2、要用温水,在温牛奶里面放入一点盐,盐有助于打发蛋白,也可以使蛋白更加的容易打发。