享受美味，轻松烹制：煮熟羊杂的独特魅力，学会做羊杂汤！
享受美味,轻松烹制:煮熟羊杂的独特魅力,学会做羊杂汤!今天生活妙招网小编就来分享7个简单的做法,既美味又简单,快来试试吧!
菠菜豆腐汤
食材:菠菜、豆腐、羊杂、食盐、鸡精、生姜
做法:
1、羊杂用清水洗净,用油煸炒一下,倒入水,烧开。放入生姜,大火煮开。放入菠菜,中火煮5分钟,放入盐,鸡精,撒上葱花。
小贴士:
1、羊杂一定要洗净,因为羊杂中可能有残余的血水,如果不洗净,可能会影响味道。煮羊杂时,不要放太多的调料,多放点盐,因为咸味能掩盖羊杂的味道。羊杂不喜欢太辣的话,可以放辣椒。菠菜水煮开之后,放点盐,可以去掉菠菜的涩味。还可以根据自己口味放些蒜末。
香菇羊杂
食材:羊杂、香菇、洋葱、生姜、小葱、食盐、料酒、胡椒粉
1、羊杂洗净,切块,香菇泡发,洋葱切片。锅内放油,爆香生姜片。放入洋葱片煸炒。倒入香菇翻炒。加适量料酒。
6、加入适量生抽。
7、加入适量清水,烧开。
8、倒入羊杂。
9、小火慢炖20分钟。
10、加入适量盐调味。
11、撒上葱花即可。
食材:羊杂、香菇、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、辣椒、淀粉、香油
1、羊杂提前泡发,切成小块。香菇泡发,木耳泡发,洋葱切片。葱姜蒜切好备用。起油锅,爆香葱姜蒜末。加入料酒、辣椒、香菇翻炒。
6、加入羊杂。
7、加入适量水煮开。
8、加入适量盐调味。
9、加入适量胡椒粉。
10、煮开即可。
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