享受美食的绝佳组合！学习如何正确炖鲶鱼搭配茄子的独特做法
享受美食的绝佳组合!学习如何正确炖鲶鱼搭配茄子的独特做法!
鲶鱼和茄子是可以搭配的,鲶鱼和茄子一起炖可以让食物更香更好吃。
做法一
食材:鲶鱼、茄子、红辣椒、葱、香油、糖。
步骤:
1、将鲶鱼和茄子洗净,茄子切块,葱切段,姜切片,蒜切片。
2、锅中烧水,水开后放入鲶鱼和茄子焯水,焯水的茄子迅速捞出。
3、另起锅烧水,水开后放入葱、糖,开锅后放入鲶鱼和茄子,继续煮10分钟。
4、加入茄子和鲶鱼汤,烧开后加入香油调味即可。
做法二
3、另起锅烧水,水开后放入鲶鱼和茄子,再次开锅后放入鲶鱼和茄子,加入香油调味即可。
做法三
食材:茄子、莴笋、青椒、红椒、油、郫县豆瓣酱、味精、鸡精。
1、将茄子去皮,切成滚刀块,青红椒切块,莴笋切滚刀块,青红椒切滚刀块,葱切段。
2、锅烧热,倒入油,放入茄子,炸至茄子变软,捞出。
3、另起锅,烧热,放入油,放入葱姜炝锅,放入郫县豆瓣酱炒香,放入莴笋和青红椒翻炒,加入鸡精调味即可。
做法四
食材:鲶鱼、茄子、葱、老抽、料酒、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱。
1、茄子去皮,切成滚刀块,青红椒切块,葱切花。
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