享受美食盛宴：揭秘正宗软炸里脊做法，让你的味蕾沉醉其中
享受美食盛宴:揭秘正宗软炸里脊做法,让你的味蕾沉醉其中。
材料:里脊肉、面粉、盐、油、淀粉、鸡蛋、食用油。
做法:
1、将里脊肉剔骨去皮后,切成片,然后将里脊肉切成薄片,然后将里脊肉用淀粉、食用油拌匀。
2、在碗里打入鸡蛋,加少许食用油,再加入面粉、盐、搅拌均匀。
3、将面糊倒入,待面糊凝固,装入盘子中。
4、将锅烧热,倒入食用油,待油温七成热时,放入里脊肉,两面煎熟,即可。
5、另起一锅,倒入食用油,待油温升高后,将炸好的里脊肉片放入,炸至金黄色即可。
6、炸好的里脊肉片,用刀将表面划一道口子,使其更入味。
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