亲手制作传统美味：学习如何做皮冻，享受健康又美味的佳餚！
亲手制作传统美味:学习如何做皮冻,享受健康又美味的佳!
一、皮冻制作方法
1、原料:皮冻、虾米、玉米粒、红萝卜、葱、姜、高汤、料酒、鸡精。先把原料放入一个盆,加入料酒、鸡精、高汤,搅拌均匀。加入虾米,搅拌均匀。接着在锅中加入油,油热后放入皮冻,炸至金黄后捞出。
5、接着在锅中加入虾米、红萝卜、葱、姜、高汤、料酒,搅匀。
6、最后加入玉米粒、高汤,搅拌均匀,煮开后加入鸡精,就可以食用了。
二、营养价值
1、皮冻营养丰富,具有补中益气、润肠胃、清热、润肺、止咳等功效。皮冻含有丰富的钙、铁、锌、钾、钠、铜、硒、碘等营养元素。皮冻中蛋白质、钙、铁含量比其他肉类高,还含有丰富的核黄素、烟酸等。皮冻含有多种人体必需的氨基酸,常吃皮冻能促进儿童的智力发育。
三、食用功效
皮冻,又叫松花蛋,是我国特产,味美可口,营养丰富,有补中益气、润肠胃、清热、止咳等功效。
1、可促进儿童的智力发育。可促进儿童的智力发育。皮冻含有丰富的钙、铁、锌、钾、钠、硒、碘等营养元素。
5、
6、
7、皮冻含有丰富的核黄素、
四、食用须知
皮冻是利用石灰做原料的,这种原料是对人体有益的,有利于人体补充矿物质。
五、皮冻的食用禁忌
1、糖尿病患者
皮冻的主要原料是石灰,其含有大量的糖分,糖尿病患者食用后会导致血糖升高,不利于糖尿病患者的病情恢复。
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