亲手制作老潼关肉夹馍的经典步骤，让你也能做出正宗美味！

亲手制作老潼关肉夹馍的经典步骤,让你也能做出正宗美味!

老潼关肉夹馍是潼关的特色名吃,肉夹馍的制作比较简单,首先把优质面粉用温水和成面团,再加酵母发酵,然后把面团揉搓成光滑的面团,再把肉馅放入,再加上适量的老抽、盐、白糖、鸡精、姜粉、油、花椒面、葱末,再把它们做成老潼关肉夹馍的造型,然后把面团做成包子的形状,放入笼屉中,醒发15分钟左右,再放入锅中蒸20分钟左右,在关火后再焖5分钟,取出就可以吃了。

这道美食制作起来比较简单,用料比较简单,肉馅比较多,在做好以后,在锅中烧水,然后把醒好的面团放入锅中蒸熟,等到蒸熟以后取出,在碗中加入适量的生抽、老抽、醋、花椒粉、葱末、姜末、盐、糖、鸡精、香菜,再放入少量的面粉,搅拌均匀,最后放入适量的老抽、醋、葱末、姜末、蒜末、香油,再加入适量的清水,调成糊状,然后把调好的肉馅,擀成一个个面皮,放入蒸笼中,再把蒸好的肉夹馍放到锅中蒸熟,取出以后,再浇上做好的老潼关肉夹馍就可以吃了。

我们知道,在吃羊肉的时候,一定要多吃一些凉性的食物,这对于体质偏寒的人来说,最好不要吃羊肉,因为吃了凉性的食物以后,会使身体更加寒冷,对于那些身体虚寒的人来说,最好不要吃羊肉,因为吃了凉性的食物以后,容易使身体变得更加寒凉。另外,在吃羊肉的时候,也不要喝茶,因为茶叶中含有鞣酸,会影响羊肉的消化,在吃羊肉的时候最好不要喝茶。

吃羊肉的时候,还有一些食物也要注意,羊肉虽然营养价值很高,但是并不是所有的人都适合吃羊肉,像体质偏热的人就不要吃羊肉,因为吃羊肉的时候,有一些食物会加重身体的上火,如果再吃一些辛辣的食物,这个时候可能会导致身体更加燥热,所以对于体质偏热的人来说,最好不要吃羊肉。