亲手制作香气四溢的自制咖喱粉配方，让你成为家庭厨艺达人！
亲手制作香气四溢的自制咖喱粉配方,让你成为家庭厨艺达人!
咖喱的一种味道,因为可以让菜肴变得香气四溢,还能够增加菜肴的味道。所以很多人都会为咖喱的味道或是香气感到新奇,会尝试自己制作。咖喱粉的原料有多种,而有的人并不喜欢用咖喱粉,主要是用咖喱制作的。
咖喱粉的制作方法
1、制作咖喱粉最好选择红色的咖喱,口感是香甜的,而且能够让食物有一个过渡的感,可以在吃完咖喱之后用清水清洗一下。
2、然后用盐水将咖喱粉调匀,最好是不要用水洗,否则会影响到咖喱粉的味道。
3、再用干净的盘子装上适量的水,再加入适量的白糖,然后将切好的洋葱,西红柿,柠檬等放在碗里,在锅中倒入清水,再将咖喱粉放入锅中,大火煮。
4、煮到咖喱粉变浓稠,这个时候就可以放入番茄,放入柠檬,西红柿等,搅拌均匀之后再煮5分钟左右。
5、最后用小火将咖喱粉煮熟,出锅后,可以在上面撒一些熟芝麻,放上一些青菜等,这样一道美味的咖喱粉就做好了。
6、虽然做咖喱粉最好是用新鲜的西红柿制作,但是因为西红柿在生长过程中会遭受农药的污染,在榨汁的时候会使得西红柿的皮变色,在这样的情况下就要将西红柿的皮去掉,去掉西红柿皮之后再制作。
7、咖喱粉的用量也是有讲究的,在制作的时候尽量少放一些,这样的话味道会更好,做出来的咖喱粉的味道也会更加好。
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