亲手制作的美味自制酸菜鱼，让您在家也能品味正宗的酸菜鱼！

亲手制作的美味自制酸菜鱼,让您在家也能品味正宗的酸菜鱼!

原料:

酸菜(酸菜)、胡萝卜、小葱、大蒜、香菜、小米辣、盐、植物油

做法:

1.将酸菜清洗干净,将酸菜和胡萝卜清洗干净,切成细丝;

2.小葱、大蒜、香菜切成末;

3.将所有食材都清洗干净,切成丝备用;

4.将所有食材都放入容器中,加入适量的盐、十三香、食用油搅拌均匀即可。

健康提示:

酸菜鱼的制作方法:

1.制酸萝卜:将新鲜的萝卜洗净后,切成丝,

2.酸菜:将新鲜的酸菜切成丝,

3.泡酸菜:将泡好的酸菜切成丝,

4.酸菜:将切好的酸菜丝放入锅内,倒入清水,煮开后,将酸菜丝捞出来,

5.酸菜:将锅洗净,倒入食用油烧热,倒入酸菜丝翻炒,加入适量的水,再倒入切好的辣椒丝,翻炒片刻,再加入食盐、鸡精、十三香等,大火煮开,即可出锅。

做法二

主料:草鱼1条

辅料:酸菜1大把

调料:油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量白糖适量生抽适量老抽适量淀粉适量醋适量

1.酸菜洗净后切成丝,

2.鱼剁成块,加生抽,老抽,料酒,淀粉,葱姜腌制15分钟;

3.锅中烧热油,放入腌好的鱼块,煎至两面金黄;

4.鱼煎好后盛出备用;

5.锅中烧热油,放入蒜末,姜片,小米辣,酸菜丝,翻炒;

6.加入适量清水,放入煎好的鱼块,大火煮开,加入适量的盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,料酒;

7.煮开后加入煎好的鱼块,转小火,炖15分钟;

8.炖好后,放入蒜末,鸡精,生抽,即可。