什么搭配蚌肉最佳？试试这些煲汤配方吧！

什么搭配蚌肉最佳?试试这些煲汤配方吧!

1、霸王花煲汤

材料:霸王花(干)20克、南北杏(干)15克、清水500克、冰糖适量。

做法:将霸王花用清水洗净,泡软;南北杏冲净,撕成小片;将全部用料洗净,放进瓦煲内,加清水,改为文火煲2小时,放盐调味即可。

功效:清润可口,有清热、补中、止咳、解毒之功效。

2、淮山杞子煲汤

材料:淮山、杞子各20克,桂圆肉15克,水适量。

做法:将淮山、杞子洗净,加清水适量,改为文火煲1小时,放盐调味即可。

功效:此汤清润而不滋腻,具有健脾、补肺、养心之功效。

3、猪骨红枣煲汤

材料:猪骨500克、红枣5个、党参、当归、姜、料酒各适量。

做法:将猪骨剁成块,洗净,入沸水中氽去血水;红枣洗净,去核;党参洗净,切成块;当归、生姜洗净,切片。把全部用料放入汤煲内,加清水适量,转文火煲2小时,调味供用。

功效:补气养血,益精填髓。

4、桂圆红枣煲鸡蛋

材料:桂圆肉15克,红枣15克,鸡蛋2个,红糖适量。

做法:将鸡蛋打入碗内,搅匀;桂圆去壳,红枣洗净去核。将桂圆、红枣、鸡蛋、红糖一起下锅,加水适量,煮沸后,文火煮约10分钟即可。

功效:具有养心、益肾、健脾、补血之功效。

5、莲藕排骨汤

材料:莲藕500克,排骨500克,姜1块,盐适量。

做法:将排骨切段,用热水烫过,沥干水备用;莲藕洗净,去节,切滚刀块;将排骨、姜、葱、料酒一起放入锅中,加适量水,大火煮沸,小火炖煮1小时,加盐调味即可。

功效:具有滋阴清热,健脾开胃,补气养血的功效。

6、冬瓜皮冬瓜汤

材料:冬瓜皮150克,冬瓜皮60克,瘦猪肉100克。