亲手学会50道家常菜做法大全，让你轻松成为厨房小达人！
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豆腐豆腐肉末炒茄子
材料:豆腐,茄子,葱,生抽,蚝油,香菜,辣椒
做法:
1、将茄子洗净切块,用淡盐水浸泡20分钟,沥水备用。葱、蒜切末,蒜、葱切末,葱切成葱花,蒜切成末,辣椒切段备用。
3、锅中放少许油,油热后放入葱花爆香,放入茄子煸炒至茄子变软,然后放入切好的肉末,翻炒至肉末变色。
4、放入盐、蚝油、继续翻炒。
5、加入适量清水,盖上锅盖,焖烧一会。
6、放入蒜末,翻炒均匀即可。
凉拌菠菜
材料:菠菜,香葱,香油
1、菠菜洗净,切成小段,香葱切成葱花,蒜切成末。锅中倒入清水,放入菠菜焯熟。
3、焯好的菠菜捞出,沥干水分。
4、放凉,加入拌匀即可。
家常凉拌莴笋
材料:莴笋,醋,酱油
1、莴笋去皮,切丝,放入开水中焯一下。蒜拍碎,捣成蒜泥,加入盐、醋、香油拌匀即可。
凉拌黄瓜
材料:黄瓜,香醋,酱油
1、黄瓜洗净切丝,蒜拍碎,捣成蒜泥。加入盐、醋、香油、蒜泥拌匀即可。
凉拌西红柿
材料:西红柿,醋,糖,鸡精
1、西红柿洗净切小块,加醋、盐、鸡精搅拌均匀。蒜瓣拍碎,捣成蒜泥,加少许盐、香油搅拌均匀即可。
凉拌西兰花
材料:西兰花,香油
1、西兰花洗净,掰成小朵,在开水中焯一下,然后放入盘中。
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