从头到尾学五香豆腐干的制作步骤，轻松做出美味的家常豆腐干！

从头到尾学五香豆腐干的制作步骤,轻松做出美味的家常豆腐干!

一、原料

原料:豆腐干500克、青辣椒1个、小红辣椒1个、糖、酱油、香油、小葱

二、制作过程

1、豆腐干切条,青辣椒切条,小红辣椒切段,蒜拍扁切末,姜切末,香菜切碎,小葱切葱花。炒锅放油,油热放入姜末,葱白爆香。

3、放入豆腐干,炒到7成熟,放入青辣椒,再放入酱油、糖、香油、小葱,翻炒均匀。

4、最后加入蒜末,炒匀,即可。

三、原料:豆腐干、五香粉、辣椒油、大葱、酱油、香油

1、将豆腐干用清水泡半个小时,让其完全软化。泡好的豆腐干放入锅中,放入调料,大火煮开后,放入五香粉、辣椒油,转小火煮十分钟,放入少许的水淀粉,继续煮五分钟即可。

四、 五香豆腐干的做法

1、五香豆腐干洗净,控干水分,切成薄片。锅里放入适量的油,油热后放入豆腐干,煎到两面金黄即可。

3、将煎好的豆腐干盛出来,用保鲜膜将豆腐干包好,放入冰箱冷冻,待其冷却后,切成薄片。

4、准备一些葱、干辣椒、香菜,将其切好备用。

5、将葱、干辣椒切好备用。

6、热锅放入适量的油,油热后放入干辣椒、葱、干辣椒炒出香味,加入煎好的豆腐干,加少许的生抽、香油翻炒均匀即可。

五、 豆腐干的营养价值

豆腐干是一种含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质的豆制品,含有维生素B1、维生素B2、维生素C等,还含有优质的蛋白,含有铁、磷、镁等矿物质,是儿童、老人及体弱者补充营养的理想食品。