从温州传统秘方到现代创新技巧，探索完美的温州鱼丸的制作方法

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1.选新鲜的鱼丸

买新鲜的鱼丸是选择鱼丸的第一步,买鱼丸必须是新鲜的,买回来后可以将鱼丸洗净,然后再准备好备用。

2.去市场挑选新鲜的鱼丸

如果是在超市买的话,买回来的鱼丸,不可以直接用冷水清洗,可以用流动的自来水冲洗干净。

3.加入配料

在同一个容器里加入姜,大葱,食盐,味精,料酒,食用油,鱼丸,然后在加入适量的水,然后将容器密封起来,然后用小火慢慢熬煮。

4.煮开后在搅拌一次

熬煮至煮熟后就可以食用了,吃的时候将鱼丸从锅中取出,然后在汤中加入盐,味精,葱,姜,香油,食用油,搅拌均匀后就可以吃了。

5.加入的油

熬煮至烧开后,加入适量的食用油,然后在锅中放入食用油,油可以多放一些,在油的上方倒入鱼丸,然后将油倒入,待锅中的油变热后,用勺搅拌,油的上方锅底也慢慢的炸成金黄色,然后将鱼丸捞出,放到碗中,接着撒上葱花就可以了。

鱼丸的功效与作用

1、鱼丸的营养价值

鱼丸中的营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养价值很高的食品。

2、鱼丸的功效与作用

鱼丸的主要原料是鱼肉,鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,同时鱼丸中含有大量的脂肪,经常食用鱼丸可以补充身体所需要的营养。

3、鱼丸怎么做好吃

鱼丸的味道鲜美,营养丰富,是很多人的最爱。鱼丸做法有很多,可以直接食用,也可以用汤进行烹煮,可以根据自己的口味来选择制作方法。

鱼丸怎么做好吃

鲢鱼羹

1.准备好一个新鲜的活鲢鱼,然后切成小块,在案板上,撒上少许盐,涂抹均匀,放到一边备用。

2.在鱼块上涂上一层盐,然后用手捏住鱼块,让鱼块压实,然后用手指头在鱼块上揉捏鱼块,这样可以让鱼肉更加细嫩。