从猪肉到牛肉，煎肉饼的做法大全，轻松享受美味的煎肉饼

从猪肉到牛肉,煎肉饼的做法大全,轻松享受美味的煎肉饼!用料

主料:牛肉200克

辅料:鸡蛋一个

调料:生抽,老抽,淀粉,盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡精

做法

1.把牛肉切成小丁,加入适量的盐、老抽、淀粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

2.然后把鸡蛋打入肉馅里,搅拌均匀。

3.把切好的肉丁倒入肉馅里,搅拌均匀。

4.把切好的葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、白糖、盐、鸡精、少量的水调匀成馅料。

5.把搅拌好的肉馅放入面粉里。

6.用手把肉馅捏成圆形。

7.平底锅倒入少许油,把肉饼两面煎熟。

8.把煎好的肉饼装盘。

9.倒入鸡蛋液,把煎好的肉饼倒入锅中。

10.撒上葱花即可。

民以食为天,吃的好不好在于美味的煎肉饼。做法,对于爱吃煎肉饼的人来说,无论做什么都是美好的。

1、做法一

用料:面粉、鸡蛋、葱、猪肉、香菜、酱油、盐、五香粉、味精、香油、胡椒粉。

做法:

(1)把面粉和成面团,揉匀,盖上湿布醒发30分钟左右。

(2)把猪肉剁成肉末,葱切成葱花,香菜切成末,鸡蛋打碎在碗中搅成蛋液,把肉末中放入盐、味精、酱油、五香粉、香油、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。

(3)把面团分成等份的小剂子,按扁,擀成圆皮,放入肉馅,把肉饼包起来,轻轻擀成圆饼。

(4)平底锅里放油,把饼放入,小火煎,煎至两面金黄,肉饼两面金黄,肉饼就煎好了。

2、做法二

食材准备

面粉、猪肉、葱、姜、食盐、鸡精、蚝油、白糖。

(1)面粉中加入适量清水,和成面团,盖上湿布醒发。