从零到百，探索最火的美食趋势：100种网红菜谱全揭秘！

从零到百,探索最火的美食趋势:100种网红菜谱全揭秘!

1.芹菜木耳炒肉片

材料:芹菜100克,猪肉片150克,木耳150克,胡萝卜、青椒各1个,油、鸡精适量。

做法:芹菜洗净,切成小段;木耳泡发,摘洗干净,切成小块;青椒、胡萝卜去皮,切成片。起油锅,爆炒猪肉片,放芹菜、木耳、胡萝卜,翻炒片刻,放鸡精,炒熟即可。

2.西红柿鸡蛋饼

材料:面粉、鸡蛋、西红柿、油、鸡精。鸡蛋磕入碗中,打散,加适量水,加鸡精搅拌均匀,加面粉和成糊状,备用。西红柿洗净,去皮,切成片。锅入油,倒入西红柿,用中火煎至两面稍硬,盛出。留底油,下葱段煸香,倒入鸡蛋,煎熟,铲出。锅内留底油,下西红柿片煸炒,加入煎好的鸡蛋,翻炒几下,加适量水,加鸡精,炒熟即可。

3.红薯饼

材料:红薯、面粉、鸡蛋、葱花、料酒、淀粉。红薯洗净去皮,切成小块。鸡蛋加少许盐打散。红薯块放入面粉中搅拌,使其均匀粘上面粉。锅中入油,油热后,下红薯块煎。两面金黄后即可出锅。

4.红薯饼

材料:红薯、面粉、葱、香油。红薯去皮切块蒸熟,压成泥。加入面粉、适量的葱花、香油拌匀。加入适量的红薯泥和葱花,拌匀。面粉适量加入红薯泥,适量的清水和成面团。取适量面团揉匀,揪成小剂子,擀成面皮。

6、包入馅料。

7、封口,擀成面皮。

8、锅中加入适量油,烧热后放入擀好的面皮。

9、小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。