从香辣烤鸡翅到蜜汁焦糖烤鸡翅，尝鲜美味的鸡翅膀做法大全！
从香辣烤鸡翅到蜜汁焦糖烤鸡翅,尝鲜美味的鸡翅膀做法大全!
一、原料:鸡翅、盐、味精、料酒、孜然粉、酱油、大八角、食用油。
二、做法:
1、鸡翅清洗干净,焯水,捞出控干,锅中烧开少量油,放入鸡翅煎至两面金黄。
2、炒锅中加入底油,加入冰糖,小火慢慢熬制,熬到冰糖融化,颜色发黄。
3、加入大料、八角、大孜然粉、葱盐,翻炒均匀。
4、加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖20分钟。
5、放入鸡翅,再炖10分钟。
6、最后加入适量孜然粉,炒均匀即可出锅。
三、注意事项
1、鸡翅的清洗,煮的时候,鸡翅和料酒都是要倒掉的,会影响鸡翅的色泽。
2、大料、大盐,炒制的时候,鸡翅和料酒都是要倒掉的,会影响鸡翅的色泽。
四、鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
五、烹饪技巧
1、鸡翅除了以上的几种做法,还可以卤,鸡翅的做法有很多,下面为大家推荐几个简单好吃的卤鸡翅的做法。
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