从鲜嫩蒸鸡蛋羹到意外变形的稀糊糊：探索厨艺失误的奇妙转变

从鲜嫩蒸鸡蛋羹到意外变形的稀糊糊:探索厨艺失误的奇妙转变:从嫩蒸鸡蛋羹到意外变形的稀糊糊:DIY料理的神奇转变:为一成不变的稀糊糊:创新料理的神奇变化:今天吃剩的是什么?今天吃了什么?明天又吃了什么?今天还没好好学习呢?

食材食谱热量:30(大卡)主料鸡蛋1个相克食物:肉末100克相克食物:豆腐100克相克食物:火腿10克相克食物:辣椒3克相克食物:醋3克相克食物:豆瓣酱1小勺相克食物:淀粉1小勺相克食物:油1小勺

做法

1、食材准备。鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀,加少许盐、搅拌成蛋液。炒锅倒油,待油热后,倒入蛋液,边倒边用铲子把鸡蛋铲碎,煎成蛋饼。把煎好的蛋饼倒入锅内,加少许盐,煎到两面金黄即可。

小贴士

1、蛋液加少许盐、搅拌成蛋液。炒锅倒油,待油热后,倒入蛋液,边倒边用铲子把鸡蛋铲碎,煎成蛋饼。把煎好的蛋饼倒入锅内,加少许盐、煎到两面金黄即可。

二、【鸡蛋煎饼】

食材:鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、酱生粉、食用油

1、面粉加水和成面团,静置20分钟。揉好的面团揉成长条,切成大小相等的小剂子。取一个小剂子擀成薄饼,倒入适量食用油,均匀涂抹在饼上。撒上适量葱花。

5、卷起,切成段。

6、用刀在饼上切口。

7、翻面,两面都均匀抹上盐。

8、平底锅烧热,倒入少量油,待油温烧至6成热,打入一个鸡蛋,把蛋饼两面煎熟即可。

三、【鸡蛋煎饼】

食材:鸡蛋、面粉、火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、盐、油胡萝卜切成丁。青豆、玉米粒、火腿肠切成丁。鸡蛋打散。

5、火腿肠切成丁。