令人咋舌的乌江榨菜制作过程揭秘：恶心程度让你难以置信！

令人咋舌的乌江榨菜制作过程揭秘:恶心程度让你难以置信!

食材明细:

榨菜100g

大蒜2瓣

生抽适量

鸡精适量

盐适量

做法步骤:

1、将大蒜剁成蒜蓉,放到一个大碗里,放少许盐和鸡精,用少许的生抽和生抽拌匀。

2、榨菜切成丝,放到开水中焯一下,捞出备用。

3、大蒜剥好,切成蒜蓉,放到小碗里,放少许的盐和鸡精,用少许的生抽和鸡精拌匀。

4、热锅下油,倒入榨菜丝翻炒,倒入蒜蓉,放入生抽,炒出香味。

5、倒入蒜蓉,翻炒均匀,就可以出锅了。

榨菜汁的做法大全:

材料:榨菜(又名大头菜)50克,青辣椒(红,尖,干)25克,葱白25克,姜25克,醋50克,酱油25克,香油25克,白砂糖25克,淀粉(豌豆)25克,盐3克,味精2克,料酒25克,花生油40克

1.将榨菜剁成末,放入沸水中焯一下,捞出沥水;

2.葱白切成细末,姜切末,待用;

3.青辣椒去蒂、籽,切成细丝,干辣椒切成细丝;

4.将葱末、姜末、榨菜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、湿淀粉兑成汁待用;

5.锅内放入花生油,烧至五成热时,放入干辣椒丝,炒出香味,再放入榨菜丝、葱末、姜末、榨菜丝、榨菜汁,待锅中汁浓时,加入醋、白糖、精盐、味精、料酒,炒匀,用水淀粉勾芡,淋上香油,装盘即可。

特点:此菜含有丰富的维生素、纤维素、矿物质,可以增强人的体力,增强体质。

操作要领:

1.辣椒要切得薄些。

2.榨菜要切得均匀。

3.切得均匀,可以防止炒时碎裂。

营养价值

1.辣椒含有丰富的维生素C,能增强血管弹性,预防动脉硬化。

2.辣椒还含有较多的膳食纤维,能增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,改善便秘。