传承家族秘方，亲手制作美味煎饼！学习家里自制煎饼的做法！

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1、把面粉和好,和成面团。放到温暖的地方发酵一个小时。

2、将发酵好的面团揉匀,再放面板上,揉成面团。

3、揉好的面团盖上盖子,放在温暖的地方发酵一个小时。

4、发酵好的面团搓成长条,再切成大小相等的小剂子,用手按扁。

5、擀成薄薄的面皮,放入适量的馅料,然后再把面皮卷起来,捏紧。

6、用擀面杖将面皮擀成薄薄的面皮。

7、然后放入平底锅中,盖上盖子,加热,中小火烙制,烙至面皮鼓起。

8、饼底面金黄,香喷喷的煎饼就出锅了。

9、煎饼制作完成。

10、来一张。

家庭自制煎饼的做法

11、煎好的煎饼,用凉水冲开,凉凉,放在砧板上。

12、面片切成小段,放在碗里。

13、浇上芝麻酱,上面放上青菜。

14、用手切几刀,方便入味。

15、装盘。

自制煎饼的做法大全

1、面粉和酵母分开

2、加牛奶和酵母,搅拌成雪花状

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大

4、发酵好的面团,排气

5、用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮

6、从一边卷起,卷成筒状

7、切成段

8、用刀切成两段

9、平底锅烧热,抹上油

10、放入饼胚

11、小火煎至两面金黄即可

11、凉凉吃更美味

煎饼的营养价值

煎饼是用面粉、盐、葱、白菜叶等为原料,经发酵后用工具把面粉、盐、葱花等发酵后的原料层层“摊”在一起,上面再盖上一层油酥面。经过发酵的面粉做出的煎饼营养价值更高,煎饼的营养价值也更高。煎饼是一种由面粉制作的食物,也是北方的主食,煎饼含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等,可以为人体补充营养,提高免疫力。