传承家族秘方，蒜苔的腌制大师级教学，揭秘最正宗的做法！

传承家族秘方,蒜苔的腌制大师级教学,揭秘最正宗的做法!

腌制蒜苔是一种很多家庭都喜欢的小菜,它的主要食材是大蒜,蒜苔的做法简单,生吃的味道很好,味道鲜嫩,蒜苔不仅可以生吃,还可以凉拌,还可以蘸酱吃,也是一道很不错的菜。

制作蒜苔时,要注意方法和时间,在腌制时,要准备蒜苔五百克,香醋一百克,盐五克,食用油四十克。

制作时,把蒜苔去掉老叶和老根,然后用清水洗净,再用厨房纸把它表面的水分吸干,再用干净的工具把它表面的水分全部擦干,切成条状备用。把香醋和食用油按照1:3的比例调好,然后加入到切好的蒜苔中,调匀以后直接入锅腌制,等它腌制到三分之二的时候,就能取出食用。

自制蒜苔时,在腌制时,最好能把它放在坛子中,然后加入香醋和食用油,调匀以后密封腌制,十天以后蒜苔就能入味,而且会让它的味道更加诱人,人们食用以后也爱不释手。

蒜苔怎么腌制好吃

蒜苔是一种腌制时常用的蔬菜,腌好以后可以保存更长时间,在吃时需要把蒜苔洗干净,再去掉外皮,然后切成段状,放在坛子中,加香醋和食用油调匀以后密封腌制,腌制三天以后取出食用就能腌好,这时它的腌蒜苔也能腌好。

1、蒜苔要怎样腌制好吃

蒜苔平时还可以腌制时,可以用淡盐水,然后再把蒜苔洗净以后,去掉水分,再沥掉水分,切成段状,再把大蒜切成蒜片,把全部调味料调匀以后放在一起腌制,腌好以后取出食用。

2、蒜苔的营养价值

蒜苔是一种营养丰富的蔬菜,它含有丰富的碳水化合物和多种维生素,另外还含有一些微量元素与矿物质,另外蒜苔中还含有一些膳食纤维和一些亚油酸,这些物质对维持人体健康有很大的好处,它们能促进肠胃蠕动,也能防止便秘,另外蒜苔中还含有一些叶酸和大蒜素,这些物质对维持人体健康,促进生长发育有很大的好处。