传承正宗东北麻辣拌之道,教你制作家常味道的正宗东北麻辣拌!
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食材明细
红辣椒2个
干辣椒2个
葱姜适量
蒜适量
生抽1勺
醋1勺
酱油1勺
白糖少许
香油少许
花椒少许
盐少许
十三香少许
鸡精少许
孜然粉少许
植物油适量
辣椒油适量
方法/步骤
将干辣椒剪成段,蒜头剁碎,葱姜蒜切碎,香菜切碎,孜然粉,盐,十三香,鸡精,花椒少许,植物油适量,香油少许,把干辣椒和葱姜蒜倒入大盆,加入适量的植物油,拌匀,待油温升高,放入花椒,炸香,待油烧至7成热,倒入辣椒和葱姜蒜,炸出香味,捞出控油。
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