传承正宗陕西泡菜的做法，教你如何制作最地道的陕西泡菜！

传承正宗陕西泡菜的做法,教你如何制作最地道的陕西泡菜!

方法一:

食材:

萝卜500克,酱油、盐、糖、醋、红辣椒、大葱、

步骤:

1、将材料准备好,先将准备好的萝卜洗净,去掉根部和须根,将萝卜切成小块。

2、将准备好的所有材料放进清水中浸泡半个小时左右,再捞出控干水分,切成小片,待用。

3、将油烧热,将准备好的辣椒面、大葱、干辣椒和红辣椒一起放进锅里炸,直至变成棕红色。

4、将准备好的食材倒入到油里炸,直至变成棕红色,将辣椒炸出香味,倒入碗里,再加入酱油、醋、糖、辣椒油和匀,就可以了。

方法二:

五花肉250克,辣椒150克,蒜5瓣,葱1根,八角2个,桂皮1小片,香叶3片,酱油2汤匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙,冰糖1茶匙,白胡椒粉少许,植物油2汤匙。

做法:

1、五花肉切成大薄片,锅中倒入油,等油热了以后,倒入切好的五花肉片,用中火慢慢炸。

2、待五花肉变成金黄色,捞出,放入冷水中,等五花肉冷却后捞出。

3、锅中倒入油,油热以后,放入葱、香叶和香叶炒出香味,倒入切好的五花肉片,煸炒,然后倒入老抽、生抽、料酒、冰糖、白胡椒粉、辣椒酱和适量清水,用大火烧开,待汤汁烧干以后,调入盐,再倒入辣椒面,转小火慢炖20分钟左右即可。

方法三:

五花肉200克,生抽5ml,老抽5ml,白糖1勺,盐适量,八角3个,香叶3片,桂皮1小片,草果1个,花椒1/2茶匙,料酒适量。

1、准备好所需材料,五花肉切薄片。