传承百年经典！揭秘最正宗的咸奶油配方，让你尽享绝世美味！
传承百年经典!揭秘最正宗的咸奶油配方,让你尽享绝世美味!
真正的咸奶油
优质的咸奶油经过缓慢地添加人工奶油制作而成,采用无添加、无添加的天然鲜奶油加工工艺,制成的成品颜色均匀、口感细腻、具有浓郁的天然奶油香,很受大众欢迎。
咸奶油是选用人工奶油,经破壁、离心、加酸、去渣、冷却、精制等工艺,最后经硬化、蜡化、褪色等加工工艺,经浓缩、冷冻等工艺,制成的奶油。
1.盐渍法:
将选好的盐渍奶油,放人缸中,经1~2天的发酵而成。
2.盐渍法:
将淡奶油加生石灰或小苏打粉,经过滤、除去杂味、洁净的白面,在加温蒸馏液中冷却,然后加入食盐、草木灰等,边加边搅拌,再经过滤、液滤、调成稠糊状。
3.盐渍法:
将纯盐渍奶油,经加酸、解水、酯化、冷却、干燥、脱脂、浓缩、脱臭、脱色等工序,制成的奶油。
4.盐渍法:
将纯盐渍奶油,用锯末、木屑、石磨等洗去污物,切成细末,然后加入糖、糖、酯化及机体可适量的水,进行拌匀,待冷至不烫手时,加入液体,进行发酵。
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