传承经典！重现麻辣手撕鸡正宗做法，辣味四溢，口感鲜美！
传承经典!重现麻辣手撕鸡正宗做法,辣味四溢,口感鲜美!很多人对这道菜并不了解,但是在这道美食的做法中,你能够大胆的尝试,再有就是保证美食的原有味道。
一、重现麻辣手撕鸡正宗做法
材料:鸡腿4只,葱、姜、香油、香菜。
做法:
1、将鸡腿洗净,从中间剖开,去掉鸡皮和骨头,去掉筋。在鸡腿的身上涂抹一层淀粉,再用刀划两刀,方便入味。
3、准备配料:姜、香油、香菜。
4、油温烧热后,放入姜、干辣椒小火煸炒出香味。
5、倒入鸡腿,翻炒1分钟左右,倒入老抽、香油,放入1中的调料,翻炒均匀后,放入香菜,翻炒均匀即可出锅。
鸡腿菇滑鸡腿
鸡腿菇滑鸡腿是一道特色传统名菜,属于浙菜系。制作原料主要有鸡腿菇、胡萝卜、盐、葱、姜、淀粉等。
1、鸡腿菇洗净后,切成块,胡萝卜切菱形片,葱姜蒜切末,淀粉适量。油温烧热后,倒入葱姜蒜煸炒出香味。
3、倒入鸡腿菇翻炒2分钟,倒入盐、水淀粉炒匀。
4、倒入胡萝卜翻炒,调入水淀粉炒匀即可。
鸡腿菇滑鸡腿的做法
1、鸡腿菇洗净切块,胡萝卜切菱形片,葱姜蒜切碎。油热后,倒入葱姜蒜煸炒出香味。
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