传承经典，再现美味！八珍糕最正宗的做法，让你回味无穷！

传承经典,再现美味!八珍糕最正宗的做法,让你回味无穷!

八珍糕的做法

1.红枣提前泡好,红枣去核去核,

2.糯米粉和干淀粉加温水,揉成面团,分成若干小团。

3.分成若干小团。

4.擀成面皮,

5.包入红枣。

6.压扁,放蒸锅上蒸熟。

7.出锅即可。

8.有红枣的香味,酸甜可口。

9.在蒸熟的红枣上刷一层油,再抹一层油。

10.用刀

11.再擀成面皮,

12.在面皮上刷一层油。

13.放蒸锅上蒸熟。

14.取出,撒上一层糖粉。

15.在撒一层糖粉。

16.用筷子从中间向两边压。

17.蒸熟后的枣皮,颜色金黄,入口即化。

18.做好后,再撒一层糖粉。

19.可以做奶黄蛋糕,可以用蛋糕模具压出形状,也可以用蛋糕板压出来。

20.还可以做手撕,也可以用其他方法做其他小吃。

小诀窍

因为用蒸锅蒸的时间会比较长,所以要少放蒸锅。

银耳羹

原料:银耳、冰糖、白木耳、鸡蛋。

做法:

1、白木耳提前泡发好,去除蒂头,撕成小朵。

2、白木耳用冷水浸泡十几分钟。

3、鸡蛋打入碗中,打散,加入适量白糖。

4、将白木耳、白木耳放入碗中。

5、放入鸡蛋。

6、搅拌均匀。

7、锅中水烧开,放入银耳,再次烧开,转小火蒸半小时。

8、出锅前放入枸杞。

小贴士:

1、白木耳可以多泡一会,泡至比较软。

2、鸡蛋可以多放几个,一般是2个鸡蛋。

3、红枣可以多放一些,可以根据自己的口味增减。

银耳羹的功效与作用

1.增强免疫力

银耳中含有大量的植物胶原,植物纤维素等营养物质,这些物质进入人体之后可以促进肠胃蠕动,增强免疫力,也能预防一些癌症,经常吃一些银耳羹,对身体健康有很大的帮助。