传承经典：学会制作正宗东北溜肥肠的做法，轻松享受美味！
传承经典:学会制作正宗东北溜肥肠的做法,轻松享受美味!
首先准备好各种材料,首先把肥肠切成小段,然后用小刀剔除干净,去掉肥肠的那一层油脂。
然后在锅中加入适量的油,放入葱姜爆香,再加入清洗干净的肥肠煸炒,翻炒好之后倒入适量的料酒,大火翻炒。
翻炒好之后再加入适量的酱油,大火翻炒均匀之后再加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀之后,再加入适量的清水,煮至开锅之后转成小火,再煮一会就可以出锅了。
注意事项
肥肠一定要提前焯水,这样做出来的肥肠会比较软糯。
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