传授拿手做法及秘密配方，让你在家也能品味正宗麻辣烫的美味

传授拿手做法及秘密配方,让你在家也能品味正宗麻辣烫的美味。

秘制麻辣烫

【材料】:

干海带50克,金针菇50克,虾米30克,五花肉100克,粉条30克,干辣椒各适量。

【调料】:

花椒、大料、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、香油、香菜。

【做法】:

1、干海带泡发,海带和虾米用温水泡软。

2、五花肉切小丁,干辣椒切段。

3、五花肉丁炒出香味,加入泡好的海带、干辣椒炒出香味。

4、加入生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、香油、香菜炒匀。

5、加入泡好的海带和虾米,继续翻炒均匀即可。

【小贴士】:

1、海带要泡发后再煮熟。

2、虾米要提前用温水泡软,去除杂质。

3、粉条用温水泡软,不要泡过软。

【家常菜营养】:

虾米是可以生吃的,而且营养价值非常高,首先我们知道虾米中含有丰富的蛋白质,而且还含有大量的钙,如果生吃的话,可以给身体补充很多营养,还能够让我们的身体更好的吸收这些营养物质。

海带丝:

海带丝营养丰富,对于我们的身体有很好的保健作用,而且也是一种很好的营养食材,海带是可以生吃的,而且口感非常的鲜美,做法也很多,我们可以把海带丝凉拌着吃,也可以用海带丝做汤喝。

紫菜:

紫菜也是可以生吃的,而且营养价值非常的丰富,特别是碘元素,经常吃紫菜的话,可以让我们的身体变得更加的健康。

虾米:

虾米营养价值非常的丰富,尤其是碘元素,经常吃虾米的话,可以让我们的身体变得更加的健康,而且也能够让我们的头发变得更加的乌黑亮丽。

鸡蛋:

鸡蛋中的蛋白质是非常丰富的,而且还有很多的矿物质,比如说钙,铁,磷等,经常吃鸡蛋的话,可以让我们的身体更加的健康,而且也能够让我们的身体更加的强壮。