传授秘技！如何制作口感绝佳的美味biangbiang面？
传授秘技!如何制作口感绝佳的美味biangbiang面?掌握以下5个技巧!
1.首先要煮面。一定要记住要用凉水煮面,不要使用热水,否则面会很硬,口感不好。
2.如果不喜欢吃太硬的面,可以用热水烫,再用冷水再煮,面才会更筋道。
3.不要用凉水煮面,否则面就很硬,口感不好。
4.还有就是把煮好的面捞出来,把水分控干,再放入沸水中,可以加少量的碱面,也可以放少许醋,这样煮出来的面,味道更好。
5.如果你喜欢吃硬的面,可以用凉水加适量碱面,也可以加少量的醋,碱面用温水,稍微温一下就可以了。
6.下面煮面时,最好选择中火煮面。
7.面煮熟后,就可以放入碗中,然后倒入一汤匙香油,拌匀。
8.面条好了,就可以吃了。
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