传统北方黄米面年糕的做法，让你享受美味与风味的双重体验！
传统北方黄米面年糕的做法,让你享受美味与风味的双重体验!
黄米面年糕做法一
材料
白米面100克,榨菜、豆腐干、豆豉、红糖各30克,生抽5克,老抽10克,糖3克,生粉20克,盐1克
做法
1.用温水把黄米面和榨菜、豆腐干、豆豉、红糖、盐、生抽和老抽调成糊状,抹在米面上。
2.用保鲜膜封住,静置一晚上,至少过夜。
3.锅里放水,加入少许盐和油,大火蒸熟米面,蒸熟后放凉。
4.碗里放入白糖,生抽,糖,榨菜,豆腐干,豆豉,红糖,用小勺压成泥,加入适量生粉调成稀糊。
5.把米饭抹在米饭上,贴上红印,放冰箱冷藏。
6.年糕切片,将年糕切片,放入盘中。
7.入蒸锅蒸熟。
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THE END
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