传统家常炖鲈鱼：揭秘最正宗的炖鲈鱼做法，味道香浓鲜美！

传统家常炖鲈鱼:揭秘最正宗的炖鲈鱼做法,味道香浓鲜美!

1、选鲈鱼

挑选鲈鱼的时候要注意,鱼头刺比较多的那种,不建议购买。

2、处理鱼缸

将鱼缸和灶台清理干净,确保鱼的干净。

3、鱼缸清洗干净后,在鱼缸中注入适量水,淹过鱼身,或者在鱼缸中注入适量白醋,大概浸泡2-3小时,保证鲈鱼鱼肉不缺氧,这样才能保证鲈鱼吃起来鲜嫩。

4、清洗鱼缸

清洗鱼缸时一定要用干净的布把鱼缸的底部擦干净,这样才能保证鱼在烹制过程中,鱼肉没有弄脏。

5、清洗鱼缸

清洗鲈鱼,还有一个要点就是鱼缸内的杂物,鱼缸里的鱼便可捞出,这样做出的鲈鱼不仅肉质鲜嫩,还不会腐败。

6、清洗鱼缸

清洗鲈鱼时,要用干净的布将鱼缸内外擦拭干净,保证鱼缸内的缸内不被异物,如果不能去除鱼缸里的锈迹,就不能保证鲈鱼吃到鲜嫩的鱼肉。

7、处理鱼缸

清洗鲈鱼时,先要把鱼缸放到清水中冲洗干净,保证鱼缸里面的清洁卫生,然后在鱼缸里添加适量的水,保证鱼缸里面没有任何的腥味,然后在鱼缸里加入适量的白醋,确保白醋能将鲈鱼的鱼腥味清除掉,最后再将鱼缸放到水龙头下冲洗干净,晒干鱼缸里的水分。

8、晾晒鱼缸

晾晒鱼缸时,要先将鱼缸里的杂物处理掉,鱼缸里的鱼便可捞出,这样做出的鲈鱼既美观,又干净。

如何快速清洗鱼缸

鱼缸清洗有几种方法

1、用清水冲洗

在清洗鱼缸的时候,可先将鱼缸放在冷水中,让其浸泡10分钟左右,这样可以有效的降低鱼缸中的水碱含量,降低鱼缸中的温度,减少鱼缸中的水分,还能减少鲈鱼缺氧现象。

2、用肥皂水浸泡

在清洗鱼缸的时候,可将鱼缸里的脏物清洗掉,比如白醋、食盐、温水等,然后将鱼缸中的脏物清洗掉,再在鱼缸中加入适量的温水,这样可以提高鱼缸中的水温,减少鱼缸中的缺氧现象。