传统家庭味道的红糖发糕自制秘方，让你轻松享受甜蜜的美味！

传统家庭味道的红糖发糕自制秘方,让你轻松享受甜蜜的美味!

食材:红糖200g、糯米粉200g、水250g、酵母2g、温水100g

1、将酵母倒入温水中,搅匀后静置3分钟。将酵母水、酵母水倒入面粉中,搅匀后静置10分钟。把面粉和水、酵母水、酵母水和成面团,然后用保鲜膜包好,静置30分钟。

4、将面团放在温暖处发酵至2倍大。

5、将发好的面团揉光滑,分成6份,每个重1g,滚圆后静置15分钟。

6、取一份,揉圆后压扁,用模具在表面刷一层油,再沾一层面粉。

7、然后再压扁,用擀面杖擀薄,压平后放入烤盘。

8、放入烤箱,180度15分钟即可。

红糖发糕制作秘方

主料:红糖80g、糯米粉150g、面粉200g、酵母4g、水200g

1、红糖提前泡发,我发得比较慢,我把红糖和酵母一起放在一起泡发,没想到泡得更快,把泡发好的红糖和红糖水搅拌均匀。把面揉成面团,然后醒发。把醒发好的面团揉成馒头,放在抹了油的烤盘上,烤箱预热,175度,25分钟左右。

小贴士

1、和面的时候一定要加入适量的酵母,这样才会有酵母作用,能让发面的面更香。和面的时候加红糖水,这样会使红糖和面粉的香味更浓。和面的时候一定要把面粉和红糖水搅拌均匀,这样做出来的红糖发糕才会更香。

4、红糖发糕要和面的时候在上面撒一些干面粉,这样会让红糖和红糖的香味更浓。

5、红糖发糕的做法很简单,因为我们要做的是红糖发糕,所以和面的时候一定要加入适量的干面粉,这样才能使发糕的面更香。

红糖发糕的做法大全

红糖发糕

食材:红糖50g、面粉500g、酵母3g、水200g

步骤:

1、红糖、面粉、酵母、水放入面包机搅拌,和成面团。和好的面团静置1个小时,然后在面包机里揉10分钟。然后盖上盖子发酵。