传统柚子皮糖制作秘方揭秘：最正宗的柚子皮糖做法完整分享！

传统柚子皮糖制作秘方揭秘:最正宗的柚子皮糖做法完整分享!

原料:柚子皮、白糖

做法:

1、把柚子皮和白糖放在一起,加清水适量,煮至白糖溶解,把煮好的柚子皮放冰箱中,冷藏1个小时后取出,切成细丝。

3、在炒锅中倒入白糖,待白糖融化后,翻炒均匀。

4、等柚子皮丝和柚子皮丝丝都变色后,再翻炒均匀,即可出锅。

传统柚子皮糖制作秘方完整分享!

一、【原材料】

柚子皮、冰糖、糯米粉、柠檬皮、砂糖

【制作步骤】

1、把柚子皮切成细丝,在锅里加水煮开,再加入糯米粉、煮至糯米粉融化,在锅里倒入糯米粉、待糯米粉完全融化后,放入柚子皮丝,翻炒均匀。

3、把炒好的糯米粉放入玻璃瓶中,最后撒上适量的柠檬皮即可。

二、【制作方法】

1、把柠檬皮切成细丝,在锅里加水煮开,再加入糯米粉、煮至糯米粉完全融化,在锅里倒入糯米粉、待糯米粉完全融化后,放入玻璃瓶中,撒上适量的柠檬皮即可。

三、柚子皮糖制作小贴士

1、柚子皮的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等营养物质,还含有烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分,且含量比较丰富,中医认为它具有理气化痰、润肺健脾、燥湿化痰的作用。柚子皮的主要成分有挥发油、柠檬烯、橙皮甙、柚皮甙等,柚子皮中含有一些苦味素,也有大量的维生素C,果肉、柚皮中含有挥发油、柠檬烯等,还含有一些膳食纤维、糖类、胡萝卜素、矿物质等。