传统柿饼的制作方法揭秘：味道醇厚，制作过程一览无遗！

传统柿饼的制作方法揭秘:味道醇厚,制作过程一览无遗!

主料:糯米粉500g、柿饼适量

辅料:油适量、糖适量、白糖适量、清水适量

步骤

1. 糯米粉放入盆中,加入适量清水,搅成面团。

2. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,室温下静置30分钟。

3. 将柿饼洗干净,去皮,切成块状,放入蒸锅中蒸熟。

4. 蒸熟后,取出稍凉后,用料理机打成泥,取出的面团放入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀。

5. 将柿饼泥装入碗中,倒入油,加入适量的白糖搅拌均匀。

6. 放入冰箱冷藏至完全凝固即可。

7. 将柿饼泥从冰箱中取出,在表面均匀抹上一层油,然后轻轻揉匀。

8. 将柿饼泥放在干净的小瓶子中,放入冰箱冷冻至完全凝固即可。

9. 将冷冻好的柿饼饼放入盘中,放上白砂糖,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

10. 取出,装入盘中,即可享用。

小贴士

1、 把柿饼和白糖放入锅中,蒸10分钟即可。

2、 把白糖和柿饼泥放入碗中,放上白砂糖,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

蒸柿饼有什么好处

蒸柿饼能止咳化痰,同时能保护心脑血管。

蒸柿饼,具有润肺化痰,缓解咳嗽的作用。

1、缓解肺热咳嗽。对于肺热咳嗽,如果在吃了凉柿饼后,感觉胸闷、痰多,可以多吃一些蒸柿饼,有一定的缓解作用。

2、 治疗腹泻。蒸柿饼有收敛作用,对于腹泻、痢疾等情况,都有一定的缓解作用。

3、 防癌抗癌。柿饼含有丰富的胡萝卜素,在进入人体后,会转化成维生素A,而维生素A是维持人体上皮细胞组织正常分化和生长的重要物质,具有预防癌症的作用。

4、 降血压。柿饼中含有一定量的芦丁,对高血压、动脉硬化等疾病有一定的预防作用。

5、 减轻酒后不适。柿饼含有较多的糖分,因此能帮助减轻酒后不适,对于醉酒者也有一定的作用。

6、 润肠通便。