传统红烧土豆泥的制作方法，教你轻松做出香滑细腻的家常美味！

传统红烧土豆泥的制作方法,教你轻松做出香滑细腻的家常美味!

1、首先将土豆去皮,洗净,切成薄片,大小可根据土豆的大小来定。将土豆片放入蒸锅里,上锅蒸8分钟,然后取出,将土豆捣碎。

3、用勺子将土豆泥和调味料一起,一起拌匀,使土豆泥达到自己喜欢的软糯度。

4、将蒸好的土豆泥用勺子压碎,放在盘子里,然后将其切成片。

5、锅中放油,油热后,将剁好的土豆片放入锅中,翻炒。

6、在锅中加入一勺油,然后将其加入翻炒。

7、加入一勺盐,生抽,五香粉,搅拌均匀,使其均匀受热。

8、炒好的土豆泥放凉后,加入适量的糖,搅拌均匀,使其充分吸收水分。

9、将炒好的土豆泥,放入冰箱冷藏室,静置1小时左右。

10、将其装入玻璃瓶中,冷藏后口感会更加的细腻爽滑。

11、将其切片,装盘后就可以享用了。

小窍门:

1、用勺子将土豆泥与调味料一起,一起拌匀,使其充分吸收水分。将其切片,放入玻璃瓶中,冷藏后口感会更加的细腻爽滑。

孜然土豆泥

原料:土豆(黄皮)250克,油、盐、味精各适量。

做法:将土豆洗净,切成薄片,放入沸水中煮3分钟,捞出后用冷水浸泡,控水后放蒸锅内蒸10分钟左右,取出晾凉,趁热加入适量的盐、味精,搅拌均匀即可食用。用勺子将土豆泥拌匀,用勺子压成泥状,拌匀后可放入冰箱冷冻。

3、将土豆泥用勺子压成泥状,加入适量的盐、味精,拌匀后可直接食用。

原料:土豆300克,孜然适量,面粉适量,食用油、食盐适量。

做法:将土豆去皮,洗净,切成1厘米见方的块,放入蒸锅内蒸熟,取出晾凉,待用。

将土豆用勺子碾成泥状,加面粉和少量食用油,搅拌均匀后,将其装入裱花袋中,挤入裱花袋中,挤在烤盘上。