传统美味再现！学习正宗焖羊肉的做法，让你的厨艺大展身手！
传统美味再现!
一、小炒羊肉的做法
食材准备:
羊腿肉200克、葱、姜、蒜、青红椒、小红辣椒、香菜、干辣椒、花椒、八角、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉、油。
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、把羊肉洗净切成片,用料酒、盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香菜、干辣椒炒出香味。
3、放适量的酱油、醋、生抽、老抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀腌制20分钟。
4、把小红辣椒洗净切成段。
5、葱姜蒜切碎。
6、锅内倒油,烧热后放入干辣椒、花椒煸香。
7、放入羊肉翻炒均匀。
8、加适量的盐。
9、倒入适量的热水,盖上锅盖,大火烧开。
10、改小火焖制,焖制到羊肉软烂。
11、出锅前撒上香菜段即可。
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THE END
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