传统美味潮汕菜粿的配料及制作方法，香滑口感让你回味无穷！
传统美味潮汕菜的配料及制作方法,香滑口感让你回味无穷!今天,我们就来看看这道潮汕特色菜
潮汕特色菜
香酥馄饨
香酥馄饨主要原料:
1、先把米饭拌好,再把馄饨和干米粉和白糖拌好,再把鸡蛋煮熟,鸡蛋可以吃,所以煮的时候就不要再放盐了。
2、再把猪肉剁成肉馅,放在米饭里,再加入葱花、酱油、香油、芝麻,就可以包了。
炝锅韭叶
原料:
韭叶300克、精制油50克、食盐2克、味精1克、白糖5克、水淀粉10克、肉馅100克、葱姜末各10克。
做法:
1、韭叶摘洗干净,切成10厘米长的段,放盐拌匀,腌制10分钟后,挤去水分,用盐水腌好。
2、把猪肉剁成肉末,再把葱姜末,一起剁成肉泥。
3、把韭叶放入肉馅中,再加入白糖、
4、把锅放油烧至五成热,把韭叶放入,把肉馅、韭叶捞出,
5、把调好的肉馅倒入,把炒好的韭叶捞出,放盘子中。
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