传统美味！尝试这款简易米粉配方，轻松掌握米粉的制作技巧

传统美味!尝试这款简易米粉配方,美味好吃!今天,小编就来教大家这款简易米粉配方,烹饪技巧!

一、家常米粉

1.选取新鲜的黄豆,和去皮的新鲜米粉,黄豆芽,大白菜,切碎后的白菜,以及大葱,也可以在超市里买现成的那种,然后把米粉和白菜切碎后放到一边备用

2.将鸡蛋打散备用

3.锅里放油,倒入鸡蛋炒熟后盛出来备用

4.把锅烧热后,倒入适量的油,烧热后把米饭放入,加入炒好的鸡蛋,米饭炒散后盛出备用

5.炒好的米饭放入白菜,白菜炒软后放入炒好的鸡蛋,酱油,翻炒均匀后放入炒好的米粉

6.加入适量的水,大火煮开后小火慢炖

7.直到米粉和白菜炖烂后,放上少许的加入葱花即可

二、简单米粉

1.米粉提前半小时浸泡,备用

2.大白菜洗净切碎

3.葱洗净切碎,姜洗净切片

4.米粉用开水烫软,放入大碗中

5.碗中放入适量的食用油,倒入姜末,葱花,十三香,香油,拌匀

6.锅内放入适量的水,倒入米粉

7.用筷子轻轻搅拌米粉,让米粉均匀受热

8.锅中倒入适量的油,油热后放入葱花,姜末,爆香

9.倒入焯过水的米粉,搅拌均匀

10.加入适量的水,水要没过米粉,盖上锅盖,中火煮

11.待米粉变软,加入大白菜

12.再加入适量的十三香,生抽,搅拌均匀即可

三、鸡蛋米粉

1.准备材料

2.鸡蛋打散,在锅里煎一下

3.锅内放油,放米粉

4.加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀

5.加入适量的清水

6.大火煮开

7.再加入葱花

8.用筷子轻轻搅动米粉,让米粉松散

9.煮开后,加入适量的鸡精调味

10.出锅即可

三、鸡蛋炒米粉

1.米粉提前用开水烫软,切成丝,鸡蛋用蒸的方法去皮,切成末

2.炒锅里放油,放米粉煸炒

3.加入适量的水,煮开后加入葱花

4.加入鸡蛋末,鸡精调味

5.再加入炒好的米粉

6.煮熟后加入葱花即可

四、米粉虾