传统美味！教你自家火腿的制作方法，让你的家人惊喜不已！

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用料:火腿2斤,鸡蛋2个,面粉适量,香葱、姜、盐适量,花椒粉、生抽适量,料酒适量,蚝油适量,水适量,植物油适量

做法:

1.火腿肠、鸡蛋、葱、姜切末,火腿肠切条,葱姜末用刀拍松。

2.鸡蛋打入碗中,加少量面粉、料酒、少许盐拌匀。

3.锅内放油,放入火腿肠、葱姜末、花椒粉、生抽、盐炒香。

4.加适量水,大火烧开后放入香葱、鸡蛋,大火煮开,转中小火煮15分钟。

5.加入面粉,调成糊。

6.加入鸡蛋,搅匀。

7.出锅。

小贴士:

1.火腿肠可以直接从冰箱里拿出来吃,味道很好。

2.火腿肠放微波炉里热一下,可以使表面更脆。

3.这道菜最好是一次性吃完,避免微波炉烤糊了。

做法二

主料:土豆2个

辅料:鸡蛋1个、火腿肠2根、胡萝卜半根、黑木耳2朵、生抽适量、盐适量、淀粉适量

1.土豆、胡萝卜、黑木耳分别切成丁,鸡蛋打散备用。

2.土豆丁、胡萝卜丁、黑木耳丁分别放盘子里,倒入适量的生抽、盐、鸡蛋液,抓匀。

3.锅中倒入适量的油,等油热后,放入土豆丁、胡萝卜丁、黑木耳丁,煸炒一分钟后,倒入土豆丁、黑木耳丁、火腿丁,再炒一分钟。

4.加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后,改小火慢炖。

5.炖至汤汁收浓,加入适量的盐,出锅即可。

营养价值

土豆是一种碱性食物,它的主要成分是淀粉,并且还含有少量的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分,食用后能为人体补充所需营养。

土豆中含有丰富的淀粉,土豆中还含有大量的膳食纤维,食用后能促进胃肠蠕动,促进消化,帮助人们预防便秘,预防肠癌。

土豆中还含有大量的钾元素,食用后能维持人体内电解质平衡,也能降低高血压的发病率。